每次只要在韓式餐廳看到泡菜炒飯一定會想要點，酸酸辣辣的口味超有食慾，配上半熟太陽蛋，不知不覺的會把一整盤吃完，還覺得有點不過癮～
(2-3人份)
烹煮時間：40分鐘
◾️食材
帶皮豬五花 1 lb
泡菜 1 cup
大蒜 3瓣
薑 些許
蔥 2根
洋蔥 1顆
蛋 2顆
米 1.5杯
◾️調味
醬油 1大匙
番茄醬 1 大匙
韓式辣醬 1 大匙
韓式辣椒粉 1 大匙
芝麻油 1 大匙
黑胡椒 些許
鹽 些許
糖 少許
🕐煮飯前45分鐘，先把白飯放進去電鍋煮（米水比例 1：0.8，水不要太多會太濕）
🕑將豬五花抹鹽切為適口大小（約1公分厚度）、大蒜、薑、洋蔥切末、蔥切成蔥花備用
🕒熱鍋後直接放進豬五花煎成金黃色（豬五花油脂已經很多，這裡就不另外放油了）
🕓泡菜切小塊，汁擰乾備用
🕔等豬五花已經不再出水，就可以放進放入洋蔥、蒜、薑和擰乾的泡菜
🕕炒香後，放入番茄醬、韓式辣醬、辣粉、泡菜汁、少許糖
🕖開大火放入剛煮好的米，開始翻炒
🕗當醬汁均勻沾附米飯後，可以在鍋邊淋上些許泡菜汁、醬油、芝麻油 （覺得不夠酸的話，可以在這時候放一點醋）
🕘 撒入黑胡椒和蔥花就完成啦
小秘訣：炒出鍋氣的秘訣就是用剛煮好的米，不會讓鍋內溫度快速下降
一定要再多煎一顆太陽蛋，金黃的蛋液包覆著米粒，吃下去的那瞬間絕對可以療癒了你一整天的疲憊！